香甜的炼奶小布利怎么做好吃又简单
炼奶小布利是一种做法简单，香甜可口的小面包。它小巧可爱、筋道弹牙、香甜可口。有很多人不喜欢吃甜食，但是却很喜欢吃这个炼奶小布利，因为它并没有十分甜腻。炼奶和蜂蜜的结合，让小布利吃起来有一股自然的甜味，是一种不可取代的香甜小面包。
主料
中筋面粉 ：240炼奶 ：30
鸡蛋 ：一个
冰牛奶 ：130
辅料
发酵粉 ：3盐 ：2
蜂蜜 ：一匙
白糖 ：22
具体步骤
面粉里面加入盐、白糖、玉米油、发酵粉、炼奶，倒入冰牛奶，搅拌至无干粉状态。
面团移至面板上，借助刮刀揉面团，直至面团出膜。
面团收圆，盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
面团排气后分割成若干等量的剂子。
剂子搓成锥形，擀成长舌状，从头开始卷起来，卷紧一点。
布利生胚摆放烤盘。
蜂蜜兑入清水打散，布利刷一层蜂蜜水。
布利发酵至双倍大，入烤箱中层，上下火，175度，18分钟后即可出炉。
1、布利中途要加盖锡纸，不然上色会很深。
