准备时间:
6分钟 烹饪时间:
10分钟主料
酸
奶油 :
100ML 牛奶 :
25ML细砂糖 :
2大勺泡打粉 :
1/2大勺低粉 :
60 鸡蛋 :
1只 黄油 :
15 辅料
6 :
6 具体步骤
1. 鸡蛋一只
2. 加糖打散成蛋液
3. 加入酸奶油(没有的话可以用奶油或者酸奶代替)搅拌均匀
4. 加入牛奶搅拌均匀
5. 黄油融化。放凉至不烫手以后倒入蛋奶糊中搅拌均匀
6. 筛入低粉和泡打粉的混合物
7. 翻拌均匀。静置10分钟
8. 平底锅预热。不放油。直接把面糊加上去
9. 煎至底面凝固后再煎十几秒上色。用平铲子撬起来
10. 翻面。煎熟即可