好吃的鸭肉炖海带怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
大家喜欢吃鸡肉还是喜欢吃鸭肉啊,这要看个人口味吧,不过这个鸡肉是越嫩越好吃味道越鲜美,可是这鸭肉就不一样了,鸭肉是越老味道越鲜美,这两种肉清炖出来这两种区别就会明显,今天这道好吃的鸭肉炖海带大家可以做哦,很简单的一道菜,非常鲜美。
主料
鸭肉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
海带洗净、沥干水分;鸭腿洗净,剁小块;青红椒、洋葱、姜蒜均切块
锅中倒入油,烧热,加入白糖炒制
中火炒白糖,炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
加入姜蒜、八角、干红椒,翻炒至鸭肉上色
鸭肉上好糖色,也出了不少油,倒入海带翻炒
加入盐、胡椒、青红椒、洋葱,加400毫升水;大火煮开,小火慢炖20分钟
汤汁略收,调味即可