关于红烧鹅掌的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料鹅掌（10只）草果（2个）肉寇（一小把）辅料生姜片（若干）料酒（若干）盐（若干）李锦记生抽（若干）李锦记老抽（若干）红糖（若干）大葱（几段）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鹅掌的做法步骤1、鹅掌洗净放入清水中，加入姜片，草果，肉寇，料酒...

红烧肉是一道非常受欢迎，又非常好吃的肉菜。主要是用五花肉做的，虽然是五花肉，但是红烧肉做出来的口感确实肥而不腻的，这正是它吸引人的地方。其实我们平常家里并不是经常做红烧肉。那么一道红烧肉要是怎么做的呢，正宗的和...

“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃能增强免疫力、软化血管，同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪（400g）辅料红辣椒（5个（小））姜（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）冰糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸香（口味）烧（工艺）一小时（...

牛肉是常见的肉品之一，是世界上第三大消耗肉品。牛肉不仅吃起来美味可口，而且它的营养价值也很高，所以日常生活中人们通常会买牛肉回去食用。而不同的地方的人们口味千差万别，自然的，在怎么烧红烧牛肉上面就有不同的做法，那...

食材明细主料鹅掌（适量）辅料生姜（适量）香葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）茶叶（适量）配料老抽（适量）料酒（适量）香油（适量）五香（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）腊味鹅掌的做法步骤1、准备的料。2、鹅掌剪掉指甲，洗净晾干。3、用保鲜袋装上。4、处...

食材明细主料五花肉（3斤）辅料鹌鹑蛋（可选一）豆腐泡（可选二）配料大料（4个）花椒粒（20粒左右）盐（适量）鸡精（适量）桂皮（两块）香片（4片）葱（一棵）姜（6片）干红辣椒（5个）老抽（适量）白糖（适量）冰糖（6块）料酒（适量）开水（1升）食用油（少许）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普...

烧鹅最先是在广东、港澳地区流行起来的，凡是有粤菜的酒楼饭店，都能看见烧鹅的身影，哪怕是一些小排档的店都会有烧鹅出售，可见当地的消费者有多喜爱烧鹅。在东莞，有成千上百家的烧鹅店，东莞各各地区的餐饮店都有烧鹅，但还是要...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

“鹅，相对来说，南方人比较喜欢。尤其以广东这边为最。记忆力就是在逢年过节才会吃鹅。妈妈说小时候能吃几个鹅腿，这道菜满满的都是妈妈的味道啊。”食材明细主料鹅翅（4个）辅料鹅掌（4个）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焖鹅...

“做了很多次红烧肉，不过从来没有用鹌鹑蛋来做过，这道菜非常美味，而且肉吃起来一点都不会感觉油腻.”食材明细主料鹌鹑蛋（20个）带皮五花肉（一斤）红椒（两个）青椒（一个）辅料食用油（适量）新鲜桔皮（两块）八角（三个）花椒（适量）生姜（适量）大蒜（一...

“红烧肉怎么做好吃?提起红烧肉(东坡肉)，大家天然不能健忘那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡。恰是因为他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老庶民的菜锅走上了文人墨客的餐桌。下面我们就赶快来看看这道广...

食材明细主料鹅掌（6个）辅料桂皮（适量）大料（适量）姜片（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）清淡（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香卤鹅掌的做法步骤1、食材：鹅掌（已洗净）。2、桂皮、大料、姜片、冰糖。3、将洗净的鹅掌下入...

“前一阵吃了几次外面买的鸭掌，偶尔吃一次还可以，多吃了觉得香精味太重，还是自己做吧，纯天然香味。”食材明细主料鸭掌（500克）辅料生姜（数片）八角（1-2粒）茴香（一小把）花椒（适量）花雕酒（250克）辣椒（适量）调料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（...

鸡肉可以说是我们日常饮食中最常见的肉类之一，与猪肉相比，其肉质更加细腻，脂肪含量低，香儿不腻，而且像鸡爪、鸡架、鸡胸肉等各个部分由于在口感和味道上的不同，做出来的美食也就各具特色。下面就向大家推荐几道口味不同的整...

缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程，真的觉得很新奇，你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味，当然并不是普通的大缸能做的，缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单，却藏着很多的不为人知的工艺呢，快让我...

相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼，然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助，希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章，现在小编就...

说到红烧肉就不得不提苏东坡了，红烧肉又名东坡肉，传言在北宋年间，苏东坡任知州的时候，洪水爆发。那个时候排水系统还不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水冲走，在经过苏东坡的领导下，民兵众志成城，努力与洪水奋战，最终战胜了洪水...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

食材明细主料鹅（半只）辅料辣椒（适量）八角（适量）生姜（适量）酱油（适量）冰糖（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧鹅的做法步骤1、鹅半只2、清洗干净斩块3、热锅倒入鹅肉爆炒4、炒到肉收紧逼出油5、准备好辣椒八角生姜6...

“牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱；享有＂肉中骄子＂的美称。”食材明细主料牛腩肉（400g）辅料菠菜（200g）西红柿（两个）香菜（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）料酒（适量）生姜（适量...

“在北京都没见过有卖鹅的，所以妈妈来的时候，特意从老家找人买了几只散养的鹅带过来。”食材明细主料鹅（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）酱油（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）花椒（适量）大料（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红...

“还记得小时候那首脍炙人口的诗吗：鹅鹅鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波。小时候的大白鹅是我们儿时的玩伴，顽皮的我们总是追着一群大白鹅满世界跑，一摇一摆的鹅们和鸭子们实属无奈，只得到处找水田和池塘，然后一顿噼...

烧麦是一种非常好吃的小吃，刚开始出现的时候在江苏，但是随着人们的发现，它逐渐变成了全国性的小吃，现如今的大多数人都尝过烧麦，也有很多朋友非常想自己学会烧麦的做法，那么这款江苏名小吃，到底该怎么去做呢？下面我们就一起来...

““宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌、鸭信。薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他尝。”配一小杯果酒，冬日下午不再漫长～”食材明细主料鹅掌（700g）鸭信（500g）糟卤汁（1500g）辅料大葱（10段）姜粉（2匙）料酒（4勺）泡椒（200g）糟香（口...

鸡爪大家都经常吃吧，特别是酸辣鸡爪和麻辣鸡爪，很多都欲罢不能。可是你知道这个世界上鹅掌也可以食用吗?鹅掌不仅肉质丰富，而且营养价值很高，所以也是一道美味的佳肴。其中最受欢迎的就是用鲍鱼汁炖鹅掌。那么，今天我们就...