简单红酒牛肉意面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

意面做法多样，还可以随意添加配料，有时候不煮饭煮一些意面作为主食既可以饱腹又可以能节省时间。这次做的是红酒牛肉意面，因为家里有一些别人送的红酒没喝完，而这些红酒一般都不大好喝，只好用来做菜了，牛肉我选的是牛脊肉，最好配上土豆沙拉会特别好吃。

主料

牛脊肉 ：300
杏鲍菇 ：80
洋葱 ：100
胡萝卜 ：80
意面 ：200

辅料

黄油 ：20
盐 ：适量
耗油 ：2勺
红酒 ：3大勺
橄榄油 ：1小勺
黑胡椒 ：适量

具体步骤

牛肉切成约1厘米的方丁备用。

磨入黑胡椒，再加入蚝油

加入两大勺红酒

再加入橄榄油充分抓匀腌制十分钟以上

洋葱胡萝卜杏胞菇切成比牛肉略小的丁备用。

锅中水烧沸，入杏胞菇和胡萝卜略焯

捞出后过凉沥水备用

黄油锅中溶化。

加入洋葱丁翻炒出香味。

加入牛肉粒。

大火快炒至牛肉变色，再沿锅边转圈倒入一大勺红酒

炒匀后，加入杏胞菇和胡萝卜丁。

略翻炒后加入少许盐调味。（根据个人口味，也可不加）

最后，加入一勺番茄酱增色增香，再磨入适量黑胡椒炒匀出锅即可。

意面提前煮好捞出

配上红酒牛肉粒的意面，营养又美味。