美味的台湾烤香肠，自己做更健康图解
对于在网上看到的各种东西，只要心动，一律拿下。这不，网上闲逛的时候看到台湾烤香肠调味料，一时的心动，成就了今天这一碟烤香肠，因为做的太多，还赠给朋友们品尝了，没想到反馈都说还不错，也着实让我惊喜了一把。
主料
猪后腿肉 ：5000g辅料
台湾烤肠调料 ：200g羊肠衣 ：适量
生粉 ：适量
红曲粉 ：适量
蛋清 ：适量
详细步骤：
第一步
先把材料和用具准备好
第二步
把后猪腿肉洗干净，切成小片，放入料理机搅拌
第三步
把搅拌好的肉加上一袋台湾烤肠调料和适量的红曲粉
第四步
然后再搅拌均匀
第五步
再用打蛋器搅打20分钟以上，直至肉呈胶质状态，有弹性
第六步
羊肠衣要提前用清水，然后去水，再用用黄酒浸泡，灌肠的时候先将肠衣套在灌肠机上，然后放入肉馅，开始灌肠
第七步
灌好的肠用细针扎眼排气，然后可以根据自己的习惯系成一小节一小节，
第八步
然后挂在阳台上风干，大概一个晚上即可
第九步
把风干好的肠放进沸水里面煮30-40分钟，香肠煮熟
第十步
煮熟后的香肠捞出来放冰水里凉一下，让它的外衣更紧一下
第十一步
第十二步
吃的时候可以煎，可以煮，也可以烤，任君选择
