美味的新鲜草鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的新鲜草鱼汤是由草鱼和豆腐搭配为主要食材制作而成的一道美食，制作方法十分简单易学，制作好的美味的新鲜草鱼汤再加上适量的芝麻和葱花来提味，美味的新鲜草鱼汤这样吃起来更加鲜美，汤喝起来也是十分有味道，色味俱全，让人垂涎欲滴。

主料

草鱼 ：500

辅料

油 ：适量
料酒 ：2勺
葱 ：1根
姜 ：1块
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.处理好的草鱼清洗干净，肚子里面的黑膜要全部洗掉，葱打葱结，姜切片

2.超过内加少许油，转动锅身，使油基本铺满锅底，放入鱼煎制两面金黄

3.转移到砂锅内，放入葱段姜片和足量清水

4.大火烧开，撇去浮沫，加入料酒，继续煮10分钟然后转小火慢炖1小时

5.加入盐和胡椒粉调味

6.看，汤汁浓白

烹饪技巧

1.鱼汤要想煮的浓白，一要鱼要新鲜，二是煮开后大火煮10分钟调小火炖