好吃的紫米鸡怎么做好吃又简单
紫米鸡是我们生活中常见的一道菜，对于现在的人们来说，菜是很麻烦的，我呢？就是一个比较喜欢麻烦的人，我觉得如果做饭太轻松就乏味了，想想我们花很多时间来做饭，把自己的时间花在做饭身上，然后看着别人或者自己开心的吃完，也是很幸福的，不是吗？
主料
鸡 ：半只紫米 ：500
辅料
姜 ：适量草果 ：4颗
盐 ：适量
具体步骤
1.把紫米蒸熟待用
2.把鸡肉砍成小块，准备上锅蒸
3.蒸20分钟左右即可。这期间把草果在锅中焙香，拿出来舂细(或用料理机碾细)待用。
4.把蒸好的鸡肉中的汤汁倒出。倒出的汤汁可配上香葱下碗鸡汤面吃。
5.把鸡肉倒入锅中收汁，并放猪油一起炒香
6.把紫米倒入锅中翻炒
7.放入舂好的草果和盐
8.紫米一入锅就要快速翻炒，因为会粘锅。最后香味出来即可。
9.出锅
