黑米跟紫米的区别是什么

1、外观、颜色不同。紫米颜色是紫黑色，米粒又细又长；而黑米则是黑色或是黑褐色，颗粒大小均匀。

2、产地和产量不同。紫米只有在少数的地区有少量的栽培，比如：湖南、四川、贵州、云南等地区；而黑米在不少地方都有生产。

3、成分不一样。紫米富含铁、钙、锌、硒、钾、磷等微量元素和氨基酸；而黑米除了含有各类微量元素、B群外，还含有花青素。