芳香四溢的干煸杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：300

辅料

姜末 ：适量
老抽 ：适量
干红辣椒 ：适量
蚝油 ：适量
蒜末 ：适量
熟白芝麻 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
胡椒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇两个洗净（人多要加量哦）

2.用刨刀将杏鲍菇刨成长薄片（不要用刀切哟，这两种做出来口感还是有区别的）

3.将刨好的杏鲍菇片放入微波炉高火叮4分钟，叮好晾凉后挤干水份备用

4.锅中入油，加入姜末，蒜末，干红椒丝煸香

5.倒入挤干水的杏鲍菇煸炒

6.调入一点儿老抽提色，生抽一点儿提香，再加入适量蚝油煸炒一会儿

7.加入熟白芝麻并调入适量胡椒与鸡精煸炒均匀即可起锅

8.成品图！好吃开胃超下饭哦！

烹饪技巧

1.杏鲍菇用刨刀刨片比用刀切片口感要好哦！2.杏鲍菇用手撕成细条，也可以用这种干煸做法。3.微波炉叮好杏鲍菇后一定要挤干水份这样煸炒后口感才更好。