农家饭经典菜推荐，不知道吃什么快看这里
农家饭给人的第一印象就是实在量大，满满的几乎都是肉，而肉都是土猪肉，这在市里几乎很少能吃到，今天小编就给大家推荐几款经典的农家菜。
农家饭经典菜推荐
1.猪肘子
猪肘子可谓是农家菜中的“硬菜”了，外皮软糯又弹牙，土猪肉的肉质十分香嫩。一口咬下去满口的胶原蛋白。最主要的是，就算平时不爱吃肥肉的人，也完全可以接受猪肘子，因为真的是肥而不腻。
2.蒸扣肉
无论是去吃农家菜，还是在农村参加酒席，这道菜都是必备的。真正的农家菜蒸扣肉，是不需要那么繁琐的过程和用料的，不需要抹蜂蜜，也不需要煎猪皮。只需要将生抽老抽均匀的涂抹在猪肉上以及食盐，腌制几个小时就可以上锅蒸了。蒸好的扣肉色泽诱人，一碗扣肉会被一扫而光。
3.辣椒炒肉
农家菜的辣椒炒肉和我们平时在菜馆中吃的辣椒炒肉可不一样，农村的土猪肉没有很多的瘦肉，土猪肉的油脂被辣椒吸收，就算是吃辣椒都是满满的肉味。
4.卤猪蹄
猪蹄每一只都非常大，常常需要对半切开，咬下去一口，猪蹄的筋与肉混合在一起的口感，让人觉得吃一个都不过瘾。
农家饭这一辈一定要去吃一次，无论是体验还是味道都是非常值得的，而且大铁锅做出来的菜的味道是普通锅没有办法比的。
