健康的泡萝卜鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

泡萝卜 ：200
鸡脯肉 ：200

辅料

红椒 ：20
油 ：适量
味精 ：少许
白胡椒 ：少许
青椒 ：20
盐 ：适量
大蒜 ：2粒

具体步骤

1.泡萝卜200克

2.青椒红椒各20克

3.鸡脯肉200克切丝备用

4.大蒜两粒切片备用

5.泡菜切丝用清水泡上5分钟、青红椒切丝 鸡脯肉切丝加淀粉、盐和白胡椒码上备用

6.锅里放入适量油烧至6成热，加入蒜片炒出香味

7.放入码好的鸡丝炒至鸡丝发白

8.下泡过的萝卜继续翻炒1分钟

9.加入青红椒丝翻炒到六成熟

10.加入少许白胡椒粉和味精就可以出锅了

11.成品！是不是很有胃口

烹饪技巧

1、泡菜切丝后泡水里，主要是去掉盐分2、整个炒至过程视泡菜的咸淡来添加盐，我这道菜的过程中就没有加盐，因为我家的泡菜泡过清水后咸淡刚好3、这道菜的炒至时间不能太久，最多3分钟，不然泡菜的脆爽会受到影响