准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
烤麸 :
100 辅料
葱 :
适量盐 :
适量 胡萝卜 :
适量 木耳 :
适量蚝油 :
适量 姜 :
适量油 :
适量 黄瓜 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1.干烤麸泡发,切块
2.各种蔬菜切成片状
3.切好的烤麸在水中煮5分钟左右捞出淋干水分
4.锅内放油及葱姜爆香
5.倒入黄瓜,胡萝卜和木耳,加入蚝油翻炒均匀
6.倒入烤麸加适量盐翻炒均匀
7.加少量的水略煮
8.加入适量香油出锅即可。
烹饪技巧
1.烤麸一定要水煮过去掉异味。2.炖煮的时候加少量水即可,不要把黄瓜煮老了。