香气浓郁的金麦酿苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：1根
南瓜泥 ：1碗

辅料

黄油 ：1小块
盐 ：少许
糖桂花 ：1汤匙
燕麦片 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.将南瓜洗净去皮，蒸熟后碾压成泥。

3.黄油放入锅中，小火加热至融化。

4.放入燕麦片，小火炒香。

5.放入南瓜泥，翻炒均匀。

6.加入糖桂花，炒至顺滑，盛出备用。

7.苦瓜洗净，切片，挖去内芯。

8.锅中倒水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫。

9.1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅。

10.点缀枸杞即可。

烹饪技巧

依据个人的口味，黄油可用植物油代替。

焯烫苦瓜时放少许盐，可使苦瓜保持翠绿。

燕麦的用量视个人喜欢的口感增减。