美味的小黄人生日蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :1
细砂糖 :60
玉米淀粉 :5
鸡蛋 :3个
牛奶 :52
低筋面粉 :82
蓝色色素 :几滴
黄色色素 :几滴
淡奶油 :适量
巧克力笔 :1个
最近,很多小朋友生日的时候,麻麻们都会尝试着自己做一个蛋糕给宝宝,既健康美味而且里面又不添加任何的防腐剂色素之类的对宝宝健康不好的东西。现在随着电影的上映,很多宝宝都十分喜爱小黄人,现在可以尝试做一下这个小黄人生日蛋糕
主料
玉米油 :37盐 :1
细砂糖 :60
玉米淀粉 :5
鸡蛋 :3个
牛奶 :52
低筋面粉 :82
辅料
香草精 :几滴蓝色色素 :几滴
黄色色素 :几滴
淡奶油 :适量
巧克力笔 :1个
具体步骤
1.将蛋黄 玉米油 牛奶 以及香草精倒入盆子里,然后再将低粉过筛到盆子里
2.用电动打蛋器搅拌均匀,搅打十秒左右就可以了,然后在用刮刀稍微拌一下
3. 接下来打发蛋白,糖分三次加入,最后一次与玉米淀粉一起加入,打发到如图 打蛋头出现直立的尖角状态就可以了
4.(烤箱预热160度)先取一部分蛋白到面糊盆子里,以翻拌的手法翻拌均匀
5.然后在将翻拌好面糊 整个倒入剩余的蛋白盆子里,同样以翻拌的手法 快速翻拌均匀。翻拌均匀的面糊是蓬松轻盈的
6.翻拌好的面糊倒入到两个四寸的模具内,倒入好之后,将模具在台面上轻震几下。震出大气泡,然后送入中层,140度烤40分钟左右(烤箱温度仅供参考,因为每家烤箱温差不一样)
7.烤好蛋糕出炉也要在台面上轻震几下,然后在迅速倒扣,等完全冷却了在脱模,脱模之后 我们将蛋糕分切成三片
8.将打发到八分发的淡奶油 抹在蛋糕上,就像抹生日蛋糕那样,放一片蛋糕 抹一层奶油。(我的奶油打发的有点过了,所以表面不光滑 不过没关系 待会上色的时候 会挡住)
9.抹好后,用牙签先描绘出小黄人的五官,然后在用巧克力笔跟着描绘的形状 画出五官
10. 最后将加了色素的淡奶油 装进裱花袋,裱花袋前端减一个细细的小口,然后在随意的挤在要填充的部分就可以了。非常简单
也可以画成其他卡通图案