自制炒凉皮怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干凉皮 ：500
胡萝卜 ：1根
鸡蛋 ：2个

辅料

生抽 ：适量
尖椒 ：适量
油 ：适量
西芹 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.干凉皮提前泡发

2.胡萝卜去皮切丝

3.西芹切刀

4.鸡蛋两个

5.尖椒切碎

6.锅里油倒烧热倒入鸡蛋炒匀

7.鸡蛋炒好装盘后加入葱及尖椒炒香

8.加入西芹翻炒

9.加入胡萝卜炒匀

10.胡萝卜西芹炒变色加入泡好的凉皮翻炒

11.加入盐

12.小火不停的翻炒匀

13.加两滴生抽炒匀

14.加入炒好的鸡蛋

15.快速炒散。然后加点鸡精炒好关火

16.美味炒凉皮出来了

烹饪技巧

放凉皮炒的时候火要小点