准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
三黄鸡 :
半只 辅料
花椒油 :
适量 小葱 :
适量盐 :
适量蒜粒 :
适量 辣椒油 :
适量生姜 :
适量香酥豆 :
适量 具体步骤
1.鸡洗净放姜片,小葱放水没过鸡煮开
2.开水后煮3分钟即可
3.起锅下冰水里(我提前准备好的冰块)
4.做酱汁了,原材料来了
5.拍碎
6.倒入生抽,少许冰糖,陈醋,花椒油
7.香酥豆
8.拍碎
9.将泡好的姜蒜汁倒入豆豆里,加入辣椒油(辣椒油的做法见菜谱:)
10.冰镇的鸡切块
11.浇上汁料
12.好好吃哦,美味看得见吧
烹饪技巧
辣椒油的做法见菜谱:,喜欢麻一点的朋友可以再加点花椒油哈,酱油的不同,咸淡会不同,亲要试一下哦。