美味的蜜红豆怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

红豆 ：300

辅料

白糖 ：适量

具体步骤

1.红豆提前用水泡至稍微膨胀。

2.放入煮锅中，加入适量的水，将手指插入锅中，水满住第一节手指为适宜。

3.放在火上，大火烧开，小火焖煮至水收干，此时红豆刚好完全煮开而能保持颗粒完整。

4.取保鲜盒，先铺入一层白糖，放上一层红豆。

5.然后一层白糖一层红豆，将豆子码放完毕，再在上面封一层糖。

6.加保鲜盖密封，晾凉放入冰箱冷藏。

7.一天后，蜜红豆即制作完成。

烹饪技巧

1.制作蜜红豆，是趁热便和糖一起码入保鲜盒。2.煮红豆按照我说的加水量，后期，是不需要沥水的，水刚好完全融入红豆，但不会粘锅。