好吃的牙签式炸鸡米花怎么做好吃又简单
美味又好吃的牙签式炸鸡米花来啦 小便记得我以前读书的时候啊学校里面就有一家面包店 说是面包店里面的东西也真好的是非常的杂，什么都有了，那个时候一下课这家小小的面包店里面总是充满了人，人挤人就为的是可以抢到一包鸡米花啊。
主料
鸡蛋 ：2个鸡胸肉 ：500
淀粉 ：40
面包糠 ：50
辅料
料酒 ：10ml盐 ：5
辣椒面 ：5
五香粉 ：5
具体步骤
1.准备食材，鸡胸肉、2个鸡蛋、玉米淀粉、面包糠。
2.鸡胸肉切成薄片，加盐、五香粉、辣椒面、料酒腌制20分钟。
3.腌制好的鸡肉片用牙签穿起来备用。
4.放淀粉里均匀的裹一层。
5.手拿着牙签迅速在鸡蛋液里滚一下。
6.最后放在面包糠里滚一下，滚均匀。
7.鸡肉片全部裹好备用。
8.锅内热油，7,8分热放入鸡肉片，中小火用笊篱来回翻。
9.炸成金黄色捞出控油。
10.装盘开吃，蘸着番茄沙司很美味。这就是KFC里的鸡米花，只是没加牙签。
1、炸时候油温要低，要用中小火慢炸，否则油温高、火候大，鸡串容易出现外糊里生的情况。2、鸡胸肉切薄一点，切得大小均一，否则鸡丁油炸时不易炸匀炸透，吃时容易夹生。3、出锅后用纸巾吸去多余油脂，或者蘸着椒盐、番茄酱、沙拉酱等一起食用，味道好，还不油腻。
