美味的酥肉蒸碗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

小酥肉蒸碗，口感香糯，不油也不腻，做法简单但是滋味鲜香醇厚。时时刻刻将我的味蕾抓牢，正如母亲每一次等待你我回家吃饭的模样，不管我们回家多晚，她始终没变，很平常，很温暖，第一次做，这个味道很巴适！儿子在旁边看到图片就流口水了，赶紧收藏改天试试

主料

猪肉(腿) ：400
鸡蛋 ：1个

辅料

食用油 ：400
盐 ：5
酒 ：1汤匙
淀粉 ：2汤匙
花椒粉 ：8分之1茶匙
胡椒粉 ：8分之1茶匙
生抽 ：2汤匙
葱姜 ：1块
花椒 ：十粒
八角 ：2粒
糖 ：1茶匙

具体步骤

1.先将葱段、姜片泡水。

2.将肉切条。

3.切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟。

4.放入淀粉、鸡蛋。

5.抓匀。

6.炸肉条。

7.炸至微黄后捞出备用。

8.锅里放少许油，放入八角、花椒炸香。

9.加水、糖、葱、姜，生抽，煮开后关火备用。

10.把煮好的汁倒入炸好的肉条里。

11.放入压力锅蒸25分钟。

12.蒸好的肉扣在另一容器中，撒葱末即可。