肉丸胡辣汤带你领略风味人间图解

肉丸胡辣汤是一道著名的陕西菜肴，色香味美，营养丰富，取材简单，制作方法也很方便，深受人们的喜爱，在冬天来上一碗肉丸胡辣汤，既美味又暖身子。如果你对这道肉丸胡辣汤感兴趣的话，就赶快一起来学习它的烹饪方法吧!

主料

牛肉馅 ：适量
土豆 ：1个
西葫芦 ：1个
包菜 ：1个
胡萝卜 ：1根

辅料

面粉 ：适量
酵母 ：2g
盐 ：适量
生抽 ：适量
土豆淀粉 ：适量
花椒粉 ：适量
五香粉 ：适量

详细步骤：

第一步

和面

第二步

发酵至2倍大

第三步

擀成面皮，平底锅里直接煎

第四步

煎至两面金黄

第五步

准备油泼辣子

第六步

包牛肉丸

第七步

煮丸子

第八步

在锅里倒入开水，加入土豆、胡萝卜、青菜叶，各种酱料

第九步

馍撕成小块

第十步

加入辣椒、香油

第十一步

装盘