酥嫩酱油蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
米饭 ：100

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
胡萝卜 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.隔夜剩米饭一碗，鸡蛋一打散，胡萝卜切丁，葱切碎。

2.起锅，放油，入胡萝卜丁和葱花翻炒

3.入料酒。

4.入酱油。

5.放米饭翻炒。

6.入打散的鸡蛋液翻炒，使每个米粒都裹到鸡蛋液。

7.最后加适量的盐，味精出锅。

烹饪技巧

最好是隔夜米饭，硬一点炒出来的更好吃。