自制馄饨皮版烧卖-超简单怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

糯米 ：量米的杯子一杯
馄饨皮 ：一块钱的份量

辅料

肉末 ：适量
香菇 ：适量
红萝卜 ：适量
玉米 ：适量
青豆 ：适量

具体步骤

1. 糯米提前一夜泡在电饭煲，水与糯米平。按煮饭。

2. 炒肉末。热锅倒油，下肉末炒，炒到变白加香菇，玉米，萝卜，青豆继续炒，放盐，酱油，料酒，味精。炒好装盘，放电饭锅和糯米一起蒸。

3. 蒸好的糯米放一勺老抽一勺生抽，倒入蒸好的肉末拌匀。

4. 拌好的糯米包在馄饨皮里，用虎口收紧，收成一个瓶口的样子。在露出的糯米上点缀玉米，青豆等。

5. 上锅蒸几分钟，馄饨皮熟了就可以了。馄饨皮本来是黄色的，蒸出来十分漂亮。

烹饪技巧

1。肉末炒好本来要熬一会，为了放便我直接放电饭煲跟糯米蒸，蒸过之后的肉末更烂，更入味。2。馄饨皮用的是温州的馄饨皮，薄得像一张纸，因此我用了两张，收紧之后把多出的皮剪掉。馄饨皮的黄色配上青豆萝卜和玉米的颜色，很漂亮。