田园面疙瘩怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

波菜 ：3棵
中筋面粉 ：1杯
番茄 ：1/4个
甜椒 ：1/4个
青椒 ：1/4个
洋葱 ：1/4个
素火腿 ：50公克
罗勒 ：2支
水 ：3大匙
奶油 ：2小匙
鲜奶油 ：1大匙
盐 ：1/2小匙
洋香菜末 ：1/2小匙
起司粉 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 番茄、甜椒、青椒分别洗净切丁；洋葱剥除外皮切丁；素火腿切丁；罗勒洗净切末备用。

2. 波菜洗净，切段，放入果汁机中打成汁后.与中筋面粉充份混合，搅拌成面团后，静置松弛20分钟备用。

3. 将作法2的面团，以手分成约大拇指般的小面团数个，再整型成小长条状后，以叉子略压一下作成西式面疙瘩(造型有点类似义大利面)。

4. 取一深锅，倒入7分满的水煮至滚沸时，放入作法3的面疙瘩，煮至面疙瘩全部浮起时捞出沥干水分备用。

5. 热一平底锅，放入奶油融化，倒入作法1的材料B炒香，再加入鲜奶油、盐与水煮开后，放入作法4的面疙瘩及罗勒略炒一下即可盛入盘中，食用前撒上洋香菜末、起司粉。