野菇白酒细扁面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蘑菇切片 ：50
义大利野菇 ：50
杏鲍菇 ：50
鲍鱼菇 ：50
蒜片 ：20
鸡高汤 ：100cc
白酒 ：少许
巴西里碎 ：少许
盐 ：少许
胡椒 ：少许
起司粉 ：少许
细扁面 ：150

辅料

具体步骤

1. 取一深锅煮水至滚沸时，放入细扁面煮至八分熟捞起，拌入橄榄油后备用。

2. 热锅，放入适量的橄榄油爆香蒜片，再加入义大利野菇、杏鲍菇片、鲍鱼菇片以大火炒香至炒干时，倒入白酒、鸡高汤煮至汤汁收干。

3. 将作法1的细扁面条放入作法2的锅中拌炒均匀，以盐、胡椒调味后盛盘，最后洒上巴西里碎及起司粉即可。