在家里面如何制作葡萄酒？最详细的介绍

葡萄，属于是一种在日常生活中常可以看得到一种水果，它的颜色还是比较多的，有红色的，也有绿色的，大家在夏天的时候，都可以选择自己喜欢的葡萄进行购买。其实葡萄除了可以直接食用之外，它还可以制作成葡萄酒，到底如何制作葡萄酒好呢？以下小编就有整理到!

如何制作葡萄酒

1.选择葡萄

大家想要制作出好喝的葡萄酒，在原材料的选取方面也是很有讲究的，最好是购买刚刚上市的新鲜的葡萄，不要买反季节的那种葡萄，不然做出来的葡萄口感会比较差，买紫红色的葡萄是最好不过的，酿造出来的葡萄颜色也会很好看，常见的葡萄种类有提子，巨峰葡萄等等，这都是可以的。

2.清洗葡萄

把葡萄给放到淡盐水中浸泡十分钟左右，再用流动的清水给清洗好就可以了，葡萄在被种植的时候，是会打农药的，若是不加以清洗就进行酿造，饮用之后，对身体的伤害还是比较大的。

3.晾葡萄

把葡萄放到可以漏水的容器，然后再放到阴凉的地方，等它自然的晾干，这样可以防止葡萄表面的水分带入到葡萄酒中，从而影响到葡萄酒的味道。

4.选择好容器

准备好透明的玻璃坛，这样是可以很好的看到葡萄的发酵情况的，不要选择好种塑料的容器，塑料容器，容易于酒精发生反应，从而释放出一些不好的物质。

5.装入容器中

葡萄晾干之后，把它放到容器中，然后再一层葡萄一层冰糖的放入，进行密封发酵。在装瓶子的时候，不可过满了，这是会把葡萄液给溢出来的。

6.发酵

夏天的温度比较高，大约需要一周左右的时间就可以了，若是想要味道更香浓的等方面，可以发酵十天左右，若是在秋天温度比较低的情况下，那就需要发酵半个月了。

7.过滤

等葡萄发酵好之后，就可以把它的汁液过滤出来进行饮用了，最好是选择过滤网，这样可以避免到细菌带入到葡萄酒之中，过滤完全就可以进行饮用了。

8.保存

酿造好的葡萄酒，大家肯定一次是喝不完的，最好是选择容器进行密封保存，然后再放到阴凉的地方，想要饮用的时候，便可以喝了。

如何制作葡萄酒？以上已经把最详细的办法选择大家了，自己制作的葡萄酒，并没有添加什么添加剂，还带有着一股浓浓的香味，是很适合人们进行饮用的，在晚上适量的喝一些葡萄酒，可以起到促进睡眠的作用，还可以呵护到皮肤呢，当然这毕竟是酒，不可饮用过量了！