鬼子姜怎么吃，下面就细细到来

生姜我们都知道，不干事在炒菜的时候，还是在治病方面，生姜都非常的有自己的功效，但是你听说过鬼子姜吗？其实之前小编也并不知道鬼子姜，不过现在也了解到了一些知识，下面就来看看小编给大家的介绍吧，西望可以学到一些对身体有好处的东西。

鬼子姜怎么吃，鬼子姜的功效与作用有什么，下面就细细到来

一、鬼子姜怎么吃

1.菊芋汤：菊芋60~90g，切片，加

水煎汤服。本方取菊芋有利尿的作用。可用于水湿停蓄，水肿，小便不利。此外，也可用于糖尿病。

2.菊芋汁：菊芋30~60g，捣烂，绞取汁液，可加适量蜂蜜或白糖调味，一次服用。该品生用，取其清热凉血。用于肠热便血。

3.食疗方面可用菊芋块茎100g，洗净切碎，大米100g淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。

二、鬼子姜的功效与作用

1.菊芋块茎耐储存，富含氨基酸、糖、维生素等，每100克块茎中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纤维0.6克，灰分2.8克，钙49毫克，磷119毫克，铁8.4毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 6毫克，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。菊芋块茎质地白细脆嫩，无异味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若腌制成酱菜或制成洋姜脯，更具独特风味。菊芋是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。从第三年起，每隔一年摘取块茎的50%，不影响地被。

2.菊芋是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域。日本、欧美每年市场消费量约为8万吨(高纯度低聚糖粉末)，用于功能型饮料、食品的添加剂。中国市场上的“双歧因子”等医药保健品，均以菊芋为原料。

3.果糖发酵后尚可制成酒精，被称为绿色石油，是很好的代用燃料，又是增加汽油燃烧质量的理想提高剂。

4.菊芋可医用，其块茎性味甘平，无毒，利水去湿，可防治糖尿病。

5.菊芋的块茎和地上茎叶可做饲料饲喂兔、猪、羊、驴、马等。既可在菊芋生长旺季割取地上茎叶直接用做青饲料，也可在秋季粉碎后制做干饲料。因此，发展畜牧业也将成为以菊芋为代表的沙产业的一个组成部分。

鬼子姜，又叫菊芋，可以说在我们的生活里面，也并不是特别的常见，而且他的功效与作用与生姜等等也非常的不一样，不仅可以用来吃，还可以用作燃料，可以说是非常的广泛，鬼子姜怎么吃，上面已经介绍了，喜欢的朋友可以借鉴参考一些，肯定也会有更好的吃法。