沙窝椒汁大鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜子肉 ：4粒
青红椒各 ：1个
姜件 ：20g
长葱白 ：20g
芫茜 ：1颗调味料鸡粉8克
蚝油 ：20g
鲜露 ：20g
黑椒汁 ：40g
花生酱 ：10g
鹰粟粉 ：10g
麻油 ：3g
胡椒粉 ：3g
绍酒 ：20g
精盐 ：8g
白糖 ：2g

辅料

具体步骤

1. ?先将大鱼头冲洗干净、开边，涂上少许盐、家乐鸡粉，抹上少许鹰粟粉。

2. 2）?将砂窝烧够热，将煲仔酱汁调好备用

3. 3）?放料头加入少许油，放鱼头煎香，再放入煲仔酱爆至熟，边爆边入少许油，然后放芫茜加盖攒酒即可。