川香豆花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

泡发黄豆 ：200g
水 ：600ml
葡萄糖内脂 ：1/2汤匙（8g）
馓子碎 ：15g
油酥黄豆 ：20g
榨菜末 ：10g
香葱碎 ：5g
香菜碎 ：5g
生抽 ：1汤匙（
辣椒红油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

1. 泡发黄豆同水一起放入九阳豆浆机中搅打成豆浆，随后再用筛网过滤待用。

2. 将搅打好的豆浆倒入汤锅中，用大火彻底烧沸，随后离火放凉。

3. 把葡萄糖内脂放入小碗中，再用少许水融化开，待豆浆放置温热时，将化开的葡萄糖内脂倒入，并用小勺稍稍混合均匀，继续静置约15分钟即成豆花。

4. 将生抽和辣椒红油倒入小碗中，混合成调味汁。

5. 将豆花铲入小碗中，撒入榨菜末，再淋入调味汁。

6. 最后撒入油酥黄豆、馓子碎、香菜碎和香葱碎即可。