![世界杯美食#川香毛豆怎么做好吃又简单]( "世界杯美食#川香毛豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
毛豆 ：
500盐 ：
5勺干辣椒 ：
适量 花椒 ：
适量 八角 ：
1只香叶，草果等香料 ：
适量生姜 ：
一块 辅料
具体步骤
1. 1将毛豆洗净（讲究的剪掉两头），放入锅内，加清水刚好没过豆子。2加入生姜片，干辣椒（剪成段），花椒，八角等香料。喜欢麻辣的花椒和辣椒就多放点。我是四川人，这么多我觉得刚刚好。香料多一种少一样问题都不大。3加入适量盐，和匀尝一下，汤水要比平时做菜要咸一点待会才入味。4盖上锅盖，煮开约五分钟断生即可。这时还不太入味。5关火闷20分钟，让味道统统进去～～
2. 大功告成～～
烹饪技巧
煮好后，一定要在锅里闷一会才入味喔
