豌豆米炒火腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豌豆 ：自选
火腿/腊肠/腊肉 ：少量

辅料

姜 ：两片
盐糖 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 豌豆取豆，如果豆荚比较嫩可以去内膜后一同炒制；火腿切丁姜切丝备用。

2. 锅中放少许油煸炒姜丝，放入豌豆中小火炒制八成熟。（因我用的火腿丁还是有一定盐分的，所以就先放调味品）放入盐糖调味，翻炒，随后放入火腿丁。点入鸡精，翻炒均匀即可。让我们开动吧！

烹饪技巧

这道菜里面的肉如果选用的是腊肉等生肉，就要先炒制熟了再放豌豆了，如果像我一样放的是熟的火腿丁，就可以在豌豆八成熟时放了。各位随机应变哈…^_^