豌豆米没炒熟能吃吗

若是嫩的豌豆米就可以，若是偏老一点的豌豆米则最好不要食用，因为口感会有点苦且带有青涩味。豌豆米在炒制之前可以先过一遍焯水，这样就会熟的比较快。也可以直接放入大米中蒸煮，玉米的果香及清甜会渗入米饭中，使得米饭也变得更加可口。