大肚韭菜猪肉水饺的做法 大肚韭菜猪肉水饺怎么做

“北方常吃的主食：水饺。第一次上传还请各位前辈吃货包涵。
中午做了两种水饺，一种是韭菜猪肉的，一种是韭菜虾皮木耳三鲜的。儿子说还是猪肉的好吃，可我觉得三鲜的更有营养吧，味道很不错。饺子皮是买的现成的，从摘菜洗菜切肉再到吃上热腾腾的饺子，用了大约1个小时吧。这要看你的人手，一个人包就比较慢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大肚韭菜猪肉水饺的做法步骤

• 1、将韭菜洗干净，后切碎。

• 2、将白菜洗干净后切碎。

• 3、将猪肉切丁。

• 4、将韭菜、白菜、猪肉搅拌均匀。然后加入食盐、色拉油、大料粉、香油，搅拌均匀。菜馅就做好了。

• 5、饺子皮是买的现成的，这样直接包就可以了。

• 6、搁置饺子的板子上现要撒一点面粉，防止饺子沾到面板上。

• 7、包饺子，动作要轻，力度要大，包成月牙状。

• 8、瞧，这一排一排的饺子。

• 9、煮饺子的锅要求不高，我是在炒勺里煮的，水一定要没过饺子。等水沸腾后，下上饺子，大约等10分钟，饺子就熟了，中间要不断的用木头铲子翻饺子，避免粘到锅上。（饺子下水后，也可等到再次沸腾往锅里打冷水，大约200克，打到第四次，饺子就熟了。记得是每次沸腾后打冷水）