易做的黑芝麻咸香饼干怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
黄油 :30
鸡蛋 :50
盐 :1/2小勺
炒熟的黑芝麻 :20
细砂糖 :20
牛奶 :20
主料
低筋面粉 :150黄油 :30
鸡蛋 :50
辅料
泡打粉 :1/2小勺盐 :1/2小勺
炒熟的黑芝麻 :20
细砂糖 :20
牛奶 :20
具体步骤
1. 低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。
2. 倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶。
3. 用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久。
4. 倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里。
5. 把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时。
6. 案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
7. 把面片切去不规则的边角,修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约5CM的小正方形。
8. 把切好的小正方形面片铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可。