荷包豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

北豆腐 ：适量
胡萝卜 ：适量
香菇 ：适量
火腿 ：适量
笋 ：适量
木耳 ：适量
宜宾芽菜 ：适量

辅料

盐 ：少许
糖 ：少许
鸡粉 ：适量
胡椒粉 ：少许
生抽 ：少许

具体步骤

1. 北豆腐切成宽4厘米、高5厘米、厚1.5厘米的块，中火炸至表面金黄捞出备用。

2. 胡萝卜、香菇、火腿、笋、木耳切丁，放入宜宾芽菜炒熟，鸡粉、糖调味。

3. 豆腐一头剖开将炒熟的豆腐、胡萝卜、香菇、火腿、笋、木耳、宜宾芽菜塞入豆腐中，香菜热水烫过系好豆腐包。

4. 清水烧开放入盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味后浇在豆腐包上。

5. 上锅蒸5分钟。

6. 汤汁倒在锅中放入枸杞，勾芡浇在豆腐包上撒上熟芝麻即可。

烹饪技巧

豆腐中火慢炸，要有耐心。可以包容其他的馅料，经过蒸制后味道融在一起。就像爱。