好吃的流黄蛋咸肉焖饭怎么做好吃又简单
流黄蛋咸肉焖饭是在米饭中加入咸肉、鸡蛋等焖制而成的。这道焖饭荤素搭配，鲜香美味，加入蔬菜可以很好地化解肉的油腻，而且营养很丰富，色香味俱全。出锅后，香气立刻弥漫在整个屋子，吃一口，立刻胃口大开。它的制作方法很简单哦，赶快试试吧。
主料
大米 ：250咸肉 ：100
胡萝卜 ：100
卷心菜 ：160
鸡蛋 ：2个
辅料
盐 ：4青豆 ：50
黄酒 ：15
具体步骤
准备全部食材
咸肉洗净后冷水下锅倒入黄酒煮开后捞起洗净
把咸肉切成小块，胡萝卜和卷心菜洗净切好
不粘锅里加入咸肉转小火把咸肉的油脂全部煎出
倒入胡萝卜，卷心菜转大火煸炒出水分后先尝试一下味道再加盐煸炒均匀
大米淘洗干净后倒入电饭煲里，加入清水，水量要比平时白饭的一半即可
把炒好的蔬菜全部盖上上面通电煮饭
差不多还有10分钟的时间，把鸡蛋放入保温杯里冲入开水盖上焖10分钟
青豆倒入沸水里煮开后捞起冲凉
动作迅速打开电饭煲把青豆加入后再盖上至时间到后打开
先把米饭盛入碗中，再把流黄蛋加上，吃的时候把蛋和米饭拌匀味道更佳
