准备时间:
15分钟 烹饪时间:
2小时主料
南瓜 :
100糯米粉 :
200 辅料
红
豆沙 :
200 黄瓜 :
适量 红
萝卜 :
适量 具体步骤
将南瓜切成小片放入微波炉中高火打五, 六分钟,将南瓜拿出来后趁热碾成泥
凉后加入糯米粉,一点点的加入,直到和成软硬适度的南瓜糯米面团
将南瓜糯米面团分成大小相同的剂子, 并将准备好的豆沙馅也同时搓成小球
南瓜糯米球按压成圆片, 中间放入豆沙馅,包裹一起搓成球形
整理一下,按扁点,用塑料板划出南瓜的纹路,将黄瓜皮剪成小尖尖, 插入南瓜顶上中间处
在蒸锅上刷层薄薄的油, 垫上红萝卜片
将小南瓜饼放在上面,水开后大火蒸六分钟即可