准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
南瓜 :
适量糯米粉 :
适量豆沙馅 :
适量玉米粉 :
适量 辅料
白砂糖 :
适量面包糠 :
适量 具体步骤
南瓜洗净,去皮去瓤,切成块状,放入篜锅中。半小时左右即可。
南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,并拌入适量白糖。玉米淀粉,糯米粉,南瓜泥加入盆中揉匀。
加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水。面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。
豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。再裹上一层面包糠,口感会更好。
平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。或者放进电饼铛煎熟。金黄金黄的,又香又糯的南瓜饼就做好了