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色泽鲜亮的红汤羊肉的做法怎么做好吃又简单

色泽鲜亮的红汤羊肉的做法怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时

色泽鲜亮的红汤羊肉的做法是不是一下子就夺得了你眼球的关注呢?对于喜欢吃辣的人来说这个无疑是很受欢迎的一个汤了,即使是喝的辣到跳脚,依然舍不得放下手中的汤勺啊,今天就来告诉你,你不是一个人哦,那入口即化的羊肉和油而不腻的汤

主料

羊肉 :600

辅料

泡椒 :适量
姜 :适量

具体步骤

铁锅中放入清油大火烧沸

将剁碎的泡椒、老姜、大蒜,豆瓣、花椒倒入炒香后,放进羊肉翻炒3分钟左右

加入适量老抽、料酒再翻炒一下

加开水,放盐、香料、白糖,鸡精,整颗放入大葱。

盖上锅盖用大火煮5--8分钟后,将其倒入砂锅中用恒温中火煨一小时至一个半小时

煨好后捡出大葱,放入香菜即可食用。

烹饪技巧

在铁锅中放入清油大火烧沸