响螺片煲鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

响螺片 ：两片
鸡 ：半只
猪骨头或者猪肉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 响螺片清洗干净，用水泡发几个小到变软后，切成条状备用

2. 鸡和猪骨都清洗干净。姜切片备用。

3. 锅内烧水，煮开后放入响螺片焯一下捞出，放入鸡和猪骨焯下去血水并用水冲洗一下。

4. 砂锅内放入姜片和水，烧开后，放入所有材料到再次沸腾后转小火炖一小时以上，加入盐调味。

烹饪技巧

响螺片属海产类，有点腥味，所以焯水的时候可以相应地放入几片姜。虽然没有其他红枣啊枸杞之类的配料。但是炖出来的汤非常地鲜甜。三个人吃还有多出来的可以留着第二天煮饺子。按照吃的人数不同可以相对增减哦