葱油煎小土豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小土豆 ：500
红葱头 ：150

辅料

海盐 ：适量

具体步骤

1. 小土豆洗净不去皮原只蒸熟，用冷水冲几遍让它冷却然后用刀背轻轻压扁

2. 红葱头去衣洗净切碎备用

3. 热锅冷油下红葱碎爆香，取出一半待用

4. 下土豆慢慢火煎，过程中轻轻用筷子反面

5. 煎至微黄撒入适量海盐，继续慢慢煎透至葱碎变得焦香

6. 把刚爆过的另一半红葱碎撒上面多煎2分钟

7. 出锅撒点青葱花装饰

烹饪技巧

葱香完全渗透至土豆中，表皮焦香内里绵软相信没人能抗拒土豆的诱惑！