美味炼乳蜂蜜夹心饼干怎么做好吃又简单
炼乳蜂蜜夹心饼干是一款非常香酥美味的休闲小零食，其精致诱人的卖相很适合作为招待客人的茶点，诚意十足，大人小孩都喜欢。炼乳浓郁的奶香味与蜂蜜的清甜结合，其中夹杂着隐隐的咖啡香气，这样的夹心谁都没有抵抗力。饼干也是香酥的。
主料
黄油 ：75低筋粉 ：150
鸡蛋 ：适量
辅料
砂糖 ：50蜂蜜 ：30
咖啡粉 ：5
具体步骤
先做饼干，黄油室温溶化先用打蛋器打散，再加细砂糖一起打发
分2次加入鸡蛋液用打蛋器充分打发蓬松，颜色变浅
分次筛入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
最后加粉有点硬的时候可以直接用手抓捏揉成团
将面团在硅胶垫上擀成厚约0.3厘米的面片
擀好用花型饼干模刻压出形状
再用小一圈的同款花型饼干模在刻出形状的面片中间刻出小花型
拿掉切出的边角料，将刻好的环型面片和实心面片有距离的摆放在烤盘上，放入上下火180度的烤箱里，烤12分钟左右至饼干表面呈金黄色即可出炉
接着做夹馅，将炼乳和小块黄油，蜂蜜一起放入溶化碗里用小火加热，边加热边搅拌直到黄油溶化，继续加热至沸腾不断搅拌直到混合物变浓稠，煮好离火继续搅拌使之冷却温热
倒入咖啡粉，搅拌（不用搅拌咖啡粉完全溶化
趁馅料温热时涂抹在实心面片上
再上面盖上一层环形饼干
同样方法把剩下的饼干组合好即可
