芝心肉丸的做法 芝心肉丸怎么做

“炸肉丸里面包着浓郁拉丝的马苏里拉芝士，每一口咬下去都相当美味，我家吃货非常喜欢。可以搭配其它食物一起，或者作为小吃、零食也不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝心肉丸的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、五花肉切去肉皮，再切小块放料理机中打成肉馅

• 3、马苏里拉芝士切小块备用

• 4、肉馅放盘中，加入切碎抓去水分的香菇和葱末

• 5、把烤肉酱、酱油等调味料倒入肉馅里

• 6、搅拌均匀

• 7、加入鸡蛋和面包糠继续搅拌均匀

• 8、把肉馅拍成肉饼后包进芝士

• 9、团成肉丸后摆在盘子里

• 10、在小锅里倒入足够的油，用中火加热到7成热后炸肉丸直到表面变成金黄色肉丸膨胀起来

• 11、炸好后用食用级的纸吸一下油

小窍门

尽量把芝士包得严实一点，炸的时候不容易爆浆出来。