好吃的鸡蛋酱挂面怎么做好吃又简单
鸡蛋酱挂面，其实是我们生活中很常见，也很长吃的一道美食了，有时候货把它当做早餐，有时候一个人在家，就将就着吃了，也很方便快捷，主要是做法也是很简单的。我现在每天上班，我爸爸早上就会给我做鸡蛋酱挂面，我几乎每天都吃，但是却没有吃腻。
主料
面条 ：80鸡蛋 ：1个
豆瓣酱 ：1大勺
辅料
香葱头 ：适量酱油 ：适量
淀粉 ：少许
水 ：半碗
油 ：适量
具体步骤
1.锅里烧开水放入面条煮2-3分钟。
2.煮面条的时候准备酱料，准备一个饭碗，里面放豆瓣酱，适量的酱油。
3.放少许的淀粉和水搅拌均匀。
4.鸡蛋打碗里，放一点点水打散。
5.这个时候面条煮好了，夹碗里备用。
6.锅里放油。
7.把鸡蛋液倒进去煎熟。
8.完全熟透后翻面，炒散一些，不要太散了。
9.倒入酱料汁煮1-2分钟，把葱白撒进去即可。
10.酱料做好倒在面条上即可开吃了。
因为豆瓣酱是咸味的，不需要再放盐了。
