美味糖酥芝麻饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

馅饼是家常传统的风味小吃之一，我们经常食用的馅饼的制作方式很多，但基本上都与油面和水面的搭配食用分不开，这道美味糖酥芝麻饼就是如此制作出来的，这样做出的馅饼，外皮会分层从而口感酥脆，加之芝麻糖做为馅料，甜香适中，非常美味。

主料

面粉 ：100
色拉油 ：35

辅料

绵白糖 ：适量
盐 ：适量
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1.面粉100克、色拉油10克、白糖少许、水40克混在一起，揉成水油面团。

2.50克面粉、25克色拉油混合在一起，搓成面团，两种面团盖住保鲜膜醒20分左右。

3.准备糖芝麻馅。

4.将两种面团分别分成10个相等份。

5.取一份水油面团，按扁，包入油酥面团。

6.包好的面团封口向上，擀成长形。

7.将包好的面团封口向上，擀成长形，由上而下卷成卷儿。

8.再次擀开，卷起来。重复两次。然后由两边向内折起，整理成圆形，收口向上，擀成圆皮。

9.圆饼中心放入糖芝麻，包起。

10.按扁，擀成圆饼。烤箱预热，170度，中层烤20分钟。

11.完成。

烹饪技巧

1、包糖芝麻馅时一定要收紧，否则随着温度增高，糖馅就胀出来了。