千层液汁糕的做法 千层椰汁糕 千层液汁糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

千层液汁糕的做法步骤

• 1、马蹄粉平均分成两分，其中一份加170克清水开成生浆

• 2、余下200克水和100克片糖、桂花（没有可不加）混合煮融，放至微凉。

• 3、将生浆和糖水混合成生熟浆备用。

• 4、另外一份马蹄粉加175克椰汁开成生浆；余下200克椰汁煮至微沸，倒入生浆中，混合成生熟浆。

• 5、模具底部、四周都抹上油。

• 6、用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中，大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固。

• 7、打开盖，这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固。

• 8、如此类推