家常版详解芋圆怎么做好吃又简单
主料
红薯 ：100紫薯 ：100
香芋 ：100
南瓜 ：120
西米 ：50
椰浆 ：120ml
木薯粉 ：500
辅料
黄冰糖 ：200白砂糖 ：100
具体步骤
1. 试用椰浆，味道很浓很香喔
2. 两种不同的。
3. 将香芋、南瓜各去皮，切成片。
4. 放入蒸锅蒸至熟透。我大概用了15分钟。
5. 红薯和紫薯也各去皮，切成片蒸至熟透。
6. 出锅的香芋、南瓜、红薯、紫薯倒去碗内蒸汽水，捣烂成泥。
7. 准备适量开水，木薯粉。
8. 将红薯、紫薯、香芋、南瓜，各加入适量木薯粉和成不粘手的面团。（南瓜和红薯水分较多，一般不用加水。香芋和紫薯可小量慢慢加水）每个面团大概和20分钟左右。
9. 和好面团后，将面团搓成圆柱形状。用水果刀切成1.5厘米小段。
10. 将切好的面团摆开，不要粘在一起。可以在下面放点粉。以防粘连。（搓圆柱条时，可以准备一些木薯粉和水，根据情况搽小量粉或水）这是香芋芋圆
11. 这是切好的红薯芋圆（如果水分太少，就会开裂。如果水份太多就会很粘，大家根据情况调整）
12. 这是切好的南瓜芋圆。
13. 这是切好的紫薯芋圆。
14. 芋圆做多了也没关系的，将它平整摆放在冷冻箱冻20分钟后打包起来既可。
15. 准备适量黄冰糖、各色芋圆。
16. 烧一锅清水，将芋圆分开煮熟。红薯可以和南瓜一起煮。紫薯最后煮。在水里放黄冰糖。
17. 煮至芋圆浮上水面，再继续煮1分钟左右时间既可。煮好后，分别捞出来，放在装有凉水的碗里。这样能让芋圆吃起来更Q弹。
18. 椰汁西米露的制作方法在我的菜谱里面有喔，大家可以看看。
19. 最后淋上椰汁西米露既可。
