金瓜米粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

蛤蜊 ：5g
虾皮 ：5g
大葱 ：
植物油 ：5g
盐 ：3g
味精 ：2g
白砂糖 ：5g
香油 ：2g
胡椒粉 ：2g

具体步骤

1. 金瓜削皮后切丝；

2. 葱切葱花；

3. 米粉用开水略烫后备用；

4. 油锅烧热，放进葱花爆香，先加入虾皮小炒一下，其次放进金瓜和高汤，用中火焖2分钟；

5. 加入米粉拌炒，最后放入蛤肉和盐、味精、糖、香油、白胡椒粉，拌炒均匀后即可。