自己做的茄汁肉酱意大利面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉末 ：70
意大利面 ：250
牛奶 ：250ml
西红柿 ：3个

辅料

黑胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
洋葱 ：1/2个
蒜头 ：适量
味精 ：适量
黄酒 ：适量
老抽 ：适量
番茄酱 ：适量

具体步骤

1.把肉末里加入适量的盐，味精和黄酒搅拌均匀备用

2.洋葱切成丁备用

3.把番茄上面都用刀划个大叉

4.小锅入适量的水，煮沸，把番茄放进去煮至皮外翻即可

5.把煮好的番茄，去皮，剁成酱备用

6.把蒜头去皮切成片备用

7.超过入适量的油，煸炒蒜头片

8.倒入肉末煸炒至散开，捞出备用

9.倒入番茄肉酱

10.再加入半罐番茄酱和适量的水

11.加少许的老抽（一点点即可）

12.倒入半盒牛奶

13.再倒入洋葱丁和煸炒过的肉末

14.最后加少许的盐和味精还有黑胡椒粉调味即可（这样酱就算完成了）

15.锅中加适量的水煮沸，加少许的盐，加入适量的意大利面煮10-15分钟左右

16.滤水，加少许的油拌一拌，防止面粘在一起

17.把面倒入炒酱的炒锅里，翻炒均匀即完成了

烹饪技巧

1.煮意面的时间可以根据个人需求进行改变的，比如老人吃的话，面的时间就要煮的长一点，那样意面会涨开，会相应的软一些