美味的猪肉松的做法 怎么做好吃又简单

猪肉松的做法很简单，可以吃切片面包的时候搭配起来，所以经常能够在早餐桌上看到它，当然现在西方文化日益渗透道中国，早上很多人都会西方化，一杯牛奶，几片切片面包，火腿就解决了，那么突然就心血来潮想自己做猪肉松，做出来的夹在切片面包里，特别开胃。

主料

辅料

具体步骤

1、将买来的猪肉洗净。先放入热水中抄一下，去掉血水。然后换上新水，加入葱、姜、买来的成品炖肉料包大火烧开，转小火焖炖。直至肉软烂。肉越烂越好撕，也越容易成肉松。

2、将煮好的肉取出放凉，手撕成细丝。因为煮的烂，配合着捏的动作，很容易就撕开了。不怕麻烦话最好弄出毛茸茸的感觉，细毛毛越多，炒的时候就越容易很快变酥脆。（一公斤的煮肉看似不多，不过撕好后会有很大一堆，望天。。。。。）

3、因为肉分量多，分成了两锅炒制，避免太多翻炒不均匀。锅内加入一勺猪油，小火加热后倒入撕好的猪肉。温度控制在100度以下，电磁炉最多两个灯。要耐心翻炒，小心糊锅。期间根据自己口味加入细盐、少许白糖，翻炒至肉松金黄酥脆即可出锅。